Após perder Ibrahim Cissoko para o Toulouse FC da França, o NEC Nijmegen seguiu monitorando o mercado e anunciou a contratação de Lars Olden Larsen. O atacante norueguês de 24 anos que atua nas duas pontas, assinou com os Nijmegenaren até o final da temporada 2026/27.
Ele deixou o Pari NN da Rússia por 325 mil euros. Na última temporada, ele esteve atuando no futebol da Suécia, onde chamou a atenção da comissão técnica do NEC Nijmegen quando vestia a camisa do Hacken. Ele disputou 36 partidas e marcou doze gols com a camisa do clube sueco.